ramada bintang bali resort

sejarah ramada bintang bali 

     Ramada berasal dari bahasa Spanyol yang berarti ’’Resting in a Shady Place’’ atau beristirahat di tempat yang teduh. Hotel Ramada pertama kali didirikan di Arizona Amerika Serikat pada tahun 1954. Ramada Worldwide berada di bawah Wyndham Group yang memiliki 6.550 hotel dengan total kamar seluruhnya 551.000 buah. Hotel Ramada berada di 900 lokasi. Brand yang berada di bawah Wyndham Group adalah : Wyndham Hotels and Resorts; Ramada Worlwide; Day Inn;Super 8; Wingate;Baymont Inn & Suites; Travelodge; Howard Johnson; AmeriHost Inn; Knights Inn.

         Hotel ini resmi dibuka pada tanggal 5 Desember 1990 oleh Dirjen Pariwisata pada waktu itu Bapak Joop Ave. Kepemilikan Hotel ini dibawah PT. Mekar Dunia Wisata. Jumlah kamar yang dimiliki adalah 402 Kamar. Hotel ini dibangun diatas tanah seluas kurang lebih 6 hektar.

Nama Ramada Bintang Bali Resort and Spa beberapa kali mengalami perubahan.

1.      Tanggal 5 Desember 1990 berdiri dengan nama RAMADA BINTANG BALI dan di resmikan oleh Dirjen Pariwisata ( pada waktu itu ) yaitu bapak Joop Ave.

2.      Tanggal 31 Maret 1991 berubah menjadi BINTANG BALI HOTEL karena kita tidak lagi bergabung dengan dari RAMADA.

3.      Tanggal 13 Juli 1991 berubah menjadi HOTEL BINTANG BALI karena kita mengikuti himbauan pemerintah saat itu harus menggunakan bahasa Indonesia yang disempurnakan.

4.      Tanggal 1 Mei 1997 berubah menjadi RAMADA BINTANG BALI RESORT. Kembali menggunakan nama RAMADA dengan bentuk kerjasama Frenchise (waralaba).

A.    Kepemilikan dan Lokasi Hotel

     Hotel Ramada Bintang Bali Resort adalah salah satu five star hotel yang dimiliki oleh Bapak Ale Sugianto. Kepemilikan Hotel ini dibawah PT. Mekar Dunia Wisata. Hotel ramada bintang bali resort yang dibangun di atas tanah seluas kurang lebih 6 hektar. Hotel Ramada Bintang Bali Resort berada di bawah Wyndham Group adalah : Wyndham Hotels and Resorts; Ramada Worlwide; Day Inn;Super 8; Wingate; Baymont Inn & Suites; Travelodge; Howard Johnson; AmeriHost Inn; Knights Inn.

     Ramada Bintang Bali Resort and Spa adalah hotel berbintang 5 yang terletak di kawasan Kuta Selatan, tepatnya di Jalan Kartika Plaza Kuta 80361 dengan nomor P.O. BOX 1068 Tuban-Bali-Indonesia.

B.       Fasilitas Yang Dimiliki Hotel

1.      Kamar (room)

Ramada Bintang Bali Resort yang memiliki 402 kamar ini, memiliki jenis dan tipe kamar sebagai berikut yaitu :

Room Type	No. Of Room	Bed Type	Spce Sq. Meters
Superior	27 Double	King Size	36 Sqm
	53 Twin	2 Singles
Deluxe	98 Double	King Size	36 Sqm
	198 Twin	2 Singles
Special Needs	1 Double	King Size	36 Sqm
Family Room	16 Unit (3 Beds)	King Size + 2 Singles	42 Sqm
Superior Suite	2 Double	King Size	98 Sqm
Deluxe Suite	10 Double	King Size	102 Sqm
Baan Lana Residence	1 Unit (1 Twin + 1 Double)	2 Singles + 1 King Size	200 Sqm
Batik Residence	1 Unit (1 Twin + 1 Double)	2 Singles + 1 King Size	200 Sqm
Bintang Bali Suite	1 Unit (1 Twin + 3 Double)	2 Singles + 1 King Size	432 Sqm
Extra Bed		Singles
Deluxe Family Room	(56)	(1 King Size + 2 Singles)
Total	402

Selain itu di dalam kamar terdapat juga fasilitas-fasilitas yang disediakan oleh hotel dan tergantung jenis kamarnya. Fasilitas ini dibersihkan setiap hari oleh room attendant. Fasilitas yang disediakan antara lain :

1.      Private balcony or terrace with garden view.

2.      Individually controlled air conditioning.        

3.      Safety deposit box.

4.      Bed.

5.      Tea and coffee making facilities.

6.      Fridge (lemari es).

7.      Satellite televisi.

8.      Hair dryer.

9.      Sofa.

10.  Mirror.

11.  Dressing table.

12.  IDD telephone (International Direct Dial).

13.  Wardrobe.

14.  Fully Appointed bath room.

15.  Hot and Cool water.

16.  Private terrace/balcony

17.  Waste basket

2.      Restoran dan Bar (food and beverages facilities)

1.      La’ Brasserie Restaurant

Restaurant yang letaknya tepat dibawah lobby ini, berfungsi melayani kepentingan tamu pada saat breakfast, lunch atau dinner. Restaurant ini beroperasi dari pukul 07.00 – 23.00. Selain  menyediakan makanan,

La’ Brasserie restaurant juga menyediakan minuman alcholic dan non alcoholic, yang dipesan melalui dispens bar. Kapasitas La ‘ Brasserie  restaurant  adalah :

                                          i.      Indoor           : 73 seats.

                                        ii.      Outdoor         : 40 seats.

                                      iii.      Alor               : 62 seats.

                                      iv.      Taman sari     : 120 seats.

2.      The Wharf Restaurant

Restaurant ini terletak di area pool. Restaurant yang beroperasi pada pukul 09.00 – 24.00 ini melayani western food dan juga seafood. Restaurant yang dirancang dengan metode a’lacarte ini siap melakukan pelayanan terhadap tamu yang datang. Selain di area the wharf restaurant, staff juga berkewajiban untuk melayani tamu yang sedang duduk di area pool atau sedang melakukan aktifitasnya di area pool. Restaurant yang menjanjikan sejuta keindahan dari pemandangan pantai ini dapat memberikan suasana  segar dan menggairahkan, di dukung dengan adanya acara live music setiap malamnya, maka restaurant ini akan semakin terlihat romantic dengan tiupan angin yang berhembus sepoi-sepoi.

Selain itu tamu juga dapat memanjakan telinganya dengan iringan live music yang menampilkan Bali’s Best entertainers yang siap menyanyikan lagu sesuai dengan permintaan tamu. Kapasitas restaurant ini yaitu :

The wharf   : 112 seats.

 Pergola       : 40 seats

3.       Romantic Zone

Adalah tempat yang terletak di sebelah selatan outdoor stage, tempat ini di rancang untuk menambah suasana romantic.tempat ini sangat cocok untuk tamu yang sedang mengadakan honeymoon (Bulan madu) karena berhadapan langsung dengan laut, sehingga tamu dapat menikmati makanannya sambil diiringi dengan bali’s best entertainers dan juga diselimuti dengan indah dan dinginnya angin pantai.

4.      .Sedap Malam lounge

 adalah bukan sebuah restaurant namun tempat ini di rancang sedemikian rupa hingga menyerupai restaurant. Tempat ini terletak tepat di atas Taman sari restaurant yang berhadapan dengan pemandangan taman ( garden view ) yang dapat memanjakan mata setiap orang yang melihatnya. Tempat ini di jadikan sebagai tempat para tamu yang akan menikmati makanannya ( favorite snack ) dan minuman baik alcoholic drink atau non alcoholic drink yang di belinya di Grand lobby Bar, staff Grand Lobby Bar lah yang akan memberikan pelayanan pada setiap tamu yang datang ke tempat ini.

5.      Room Service

Room Service merupakan salah satu bagian atau section dari Food and Beverage Service yang mempunyai tugas pokok dan bertanggung jawab dalam memberikan pelayanan makanan dan minuman terutama di kamar  tamu (guest room). Room Service memiliki peranan yang sangat penting dalam suatu hotel. Room Service diharapkan mampu membantu para tamu hotel yang karena satu dan lain hal tidak dapat datang langsung ke restaurant untuk makan atau minum. Room Service beroperasi selam 24 jam.

6.      The Wharf Bar

Bar yang buka pukul 08.00 – 24.00 ini terdapat di area pool yang  dimana tamu hanya dapat melihat bar ini namun tamu tidak dapat langsung memesan minuman, melainkan melalui pramusaji. Tempat ini melayani berbagai jenis minuman dari fresh juice, milkshake, alcoholic drink atau non alcoholic drinks.

7.      The Reef Bar

Bar yang buka pada pukul 11.00 – 19.00 ini terdapat di sebelah pool yang di buat untuk melayani tamu yang sedang berenang. Bar ini dibuat untuk memudahkan tamu yang ingin menikmati minuman agar tidak datang langsung ke The Wharf Restaurant.

8.      Juice Corner

Bar yang buka pada pukul 10.00 – 18.00 ini terletak di sebelah selatan pool yang dibuat dengan sederhana dan klasik, khusus menyediakan berbagai minuman kesehatan (healthy juice). Kegiatan operasional bar ini ditangani oleh satu staff yang in charge, yang membuat minuman dan langsung menyajikannya kepada tamu.

9.      Grand Lobby Bar

Bar yang buka dari pukul 07.00 – 24.00 ini di batasi dengan bar counter dimana tamu dapat duduk dan menyaksikan secara langsung pembuatan minuman yang mereka pesan. Bar ini juga menyiapkan welcome drink (minuman selamat datang) untuk para tamu yang baru saja check in. Bar ini terletak di sekitar lobby, yang juga untuk melayani pihak management yang sedang melayani clientnya.

10.  Dispens Bar

Bar yang lokasinya bersebelahan dengan kitchen dan tertutup, sehingga tamu tidak dapat melihat bar ini secara langsung. Sehingga pemesanan minuman dilakukan melalui waiter atau waiters yang siap melayani pesanan tamu. Bar ini juga menyediakan coffe atau tea yang disajikan pada saat breakfast. Selain itu bar ini juga berfungsi sebagai office bar, tempat dimana para staff bar melakukan absensi manual dan pengecekan schedule shift kerja. Dispens bar beroperasi selam 24 jam, siap melayani pesanan dari La Brasserie restaurant atau Room Service.

11.  Bar expresst

Bar ini di buka jika akan diadakan event tertentu yang memerlukan pelayanan secara cepat seperti event yang di adakan setiap minggunya. Bar ini tidak buka dalam jangka waktu yang lama melainkan hanya akan buka pada saat event berlangsung.

3.      Fasilitas Penunjang (Recreation and Treatment

1.      Baby sitting.

Merupakan salah satu pelayanan yang menawarkan jasa mengasuh atau menjaga bayi / balita tamu. Adapun uraiannya yaitu :

a.       Biasanya baby sitting setelah waktu tengah malam adalah Rp. 20.000 per jam.

b.      Pembatalan dalam waktu 1 jam dari hitungan waktu dimulai, akan dikenakan biaya Rp. 40.000, untuk biaya pembatalannya.

c.       Pelayanan jika lebih dari 30 menit dihitung sama dengan biaya 1 jam.

d.      Biaya baby sitting untuk jam pertama adalah Rp. 40.000 dan Rp. 10.000 untuk jam berikutnya.

2        Life style activities, children playground & panda kid,s club.

Salah satu program acara yang diberikan oleh pihak hotel kepada tamu yang sedang menikmati waktu bersantai di swimming pool ataupun di pinggir pantai yaitu, misalnya latihan peregangan otot yang dilakukan oleh para instruktur kepada tamu dengan iringan musik, permainan pukul bantal, dan disediakan meja pingpong bagi tamu yang ingin bermain bola pingpong, ayunan bagi anak-anak dan disini juga terdapat acara untuk anak kecil yaitu, panda kid,s club, disana para orangtua dapat menitipkan anaknya dengan seorang pengawas. Disana tersedia banyak jenis permainan sesuai dengan apa yang mereka inginkan sehingga dapat menikmati liburannya dengan puas, adapun permainannya seperti:

1)      Garden Game :   -  Sack Rase.

-   Coconut Bawling.

-   Spoon and Balll Game.

2)      Indoor Game :    -  Playstation.

-   Mega Block.

-   Marble Game.

-   Origami.

-   Drawing & Colouring.

-   Watching Movie,etc.

3)      Beach Game   :   -  Prisbee.

3        Car rental.

Salah satu fasilitas hotel dalam layanan penyewaan mobil kepada tamu yang ingin jalan – jalan ataupun ada keperluan bisnis.

4        Drug store.

Terletak di area Grand Lobby. Tempat ini disediakan bagi tamu hotel yang ingin membeli obat – obatan, makanan ringan, pakaian santai, topi atau kaca mata dan yang lainnya.

5        Duty manager 24 hours.

Pelayanan yang disediakan oleh pihak hotel kepada tamu yang mengalami masalah seperti keluhan – keluhan. Biasanya keluhan dari tamu apabila tidak bisa ditangani oleh karyawan, maka duty manager akan langsung menanganinya.

6        Swimming pool with cascading waterfalls and jacuzzi.

Tempat ini sangat luas dan strategis, selain itu juga tempat ini sangat indah. Terdapat kolam dengan air panas atau air dingin.

7        Guest relations desk.

Disini para tamu dapat dengan mudah mendapatkan informasi hotel atau dapat juga mencurahkan keluhannya yang berupa kritik atau saran. Tempat ini juga dijadikan sebagai tempat check-in nya tamu kontrak seperti china airline, nordwine airline, rusia airline dan lain-lain.

8        Health club with sauna.

Tempat ini dibuka pada pukul 8.00 – 21.00. Fasilitas ini menyediakan berbagai macam alat – alat olahraga, serta alat-alat sauna.

9        In-room safety deposit box.

Fasilitas kotak berkode yang tersedia di setiap kamar tamu yang diletakkan di dalam wardrobe agar tamu dapat menyimpan barang – barang berharga dari tamu dengan aman.

10    In-room tea & coffee making facilities.

Fasilitas yang berupa alat pembuat kopi atau teh yang terdapat di dalam kamar tamu. Yang ditata sehingga menjadi sebuah mini bar. Para tamu dapat membuat kopi atau teh langsung di kamarnya.       

11    Internet service 24 hours.

Ruangan ini menyediakan fasilitas internet yang nyaman dan dapat digunakan oleh para tamu sesuai keinginan mereka dengan harga yang tergantung pada waktu penggunaan.

12    Money changer.

Pelayanan yang disediakan untuk tamu dalam memberikan kemudahan untuk menukarkan mata uang mereka dengan mata uang negara lain.

13    Individual & group lobbies ( Information Center ).

Fasilitas yang bertujuan memberikan pelayanan mengenai registration dan jasa penanganan barang-barang tamu seperti koper, dll.

14    Spa & massage.

Ini merupakan fasilitas yang disediakan oleh hotel, dimana tempat ini menawarkan pelayanan atau jasa perawatan tubuh. Biasanya kegiatan ini dilakukan lebih banyak oleh para wanita yang ingin mempercantik penampilannya.

15    Tour desk.

Fasilitas yang menawarkan berbagai bentuk lokasi wisata yang terdapat di Bali. Biasanya tour desk ini terletak di lobby.

16    Transportations service.

Fasilitas yang menawarkan jasa kendaraan bagi tamu yang ingin melakukan atau mengadakan perjalanan.

17    Valet laundry dan dry cleaning.

Salah satu jasa pencucian pakaian tamu. Biasanya tamu menelepon langsung ke laundry dan petugas laundry akan langsung mengambil cucian tersebut dan mengantarkan kembali pakaian tersebut apabila sudah bersih dan rapi.

18    Wi-Fi.

Fasilitas wi-fi gratis akan di berikan pada tamu bila tamu tersebut telah memiliki coupon password wi-fi yang di dapat dari internet room.

19    Tennis court.

Fasilitas yang disedikan oleh hotel kepada para tamu yang hobby bermain tenis. Tempat ini terletak di utara swimming pool. Tamu dapat menyewa tempat raket dan bola tennis di pool towel counter.

20    Bintang florest hotel sales office.

Rungan ini merupakan kantor dari bintang flores hotel yang berdiri dengan bintang empat. Para tamu dapat memesan kamar disini jika tamu ingin menginap di hotel ini.

21    24 hour doctor on call.

Salah satu pelayanan yang disediakan oleh pihak hotel kepada tamu yang mengalami masalah seperti tamu sakit, dll.

22    Hospitality desk.

Fasilitas ini di sediakan hotel untuk menunjang kesehatan tamu di kamar hotel.

23    No smooking room.

Ruangan ini disediakan khusus untuk tidak merokok di dalam kamar tersebut.

24    Elevator.

Alat ini di sediakan untuk mempermudah para tamu pergi ke lantai yang mereka inginkan tanpa harus menaiki tangga, karena alat ini dirangkai secara otomatis.

. 25. Conference Room

Ini adalah salah satu fasilitas hotel yang biasanya digunakan sebagai ruang pertemuan, meeting, seminar, wedding party ataupun dinner ataupun dinner.dekorasi tempat ini ditata sesuai dengan apa yang diinginkan oleh penyelenggara. Adapun beberapa tempatnya seperti :

MEETING ROOM	AREA	CLASSROOM	THEATRE	U SHAPE	ROUND TABLE
Bintang Ballroom	340 sqm	300	400	100	300
Pulau Komodo	85 sqm	60	100	40	60
Pulau Flores	85 sqm	60	100	40	60
Pulau Sumba	85 sqm	60	100	40	60
Pulau Lombok	85 sqm	60	100	40	60
Alor Room	77 sqm	60	100	40	60
Pulau Bali	195 sqm	114	182	69	112
Pulau Nias	90 sqm	52	91	49	48
Pulau Sawu	76 sqm	45	80	30	40

Selain melayani berbagai jenis kegiatan seperti di atas, conference atau banquet facilities juga akan melayani kegiatan atau event yang akan diadakan hotel, seperti:

a)      Weekly Theme Dinner with Cultural Show

Merupakan salah satu fasilitas hotel yang bertujuan memperkenalkan kebudayaan Bali kepada tamu. Acara ini diadakan setiap hari Selasa, Kamis dan Sabtu. Para tamu dapat menikmati dinner sambil menyaksikan pertunjukan tarian – tarian Bali dan music traditional Bali. Event ini disebut dengan Weekly Balinese Cultural. Adapun Jadwal dari Weekly Balinese Cultural yaitu :

·         Tuesday

Kampung Night merupakan dinner buffet yang bertemakan makanan tradisional Bali, yaitu ayam bakar, yang diiringi dengan pertunjukan tari Legong. Dengan harga Rp. 265.000 ++ ( 10% tax and 11% service ) / person.

·         Thursday

Barbeque Mixed Roast merupakan dinner buffet yang menghidangkan makanan seperti masakan dari daging sapi, ayam, kambing, yang diiringi dengan pertunjukan tari Ramayana. Dengan harga Rp. 265.000 ++ ( 10% tax and 11% service ) / person.

·         Saturday

Barbeque Seafood merupakan dinner buffet yang menghidangkan berbagai jenis hidangan laut seperti ikan, udang, kepiting yang diiringi dengan pertunjukan tari Tek – Tekan. Dengan harga Rp. 265.000 ++ ( 10% tax and 11% service )  / person.

Selain event diatas, terdapat juga event lainnya, seperti :

a.      Sate Theme Night

Event yang diadakan setiap hari Rabu di The Wharf restaurant ini, menghidangkan berbagai jenis makanan berbentuk sate. Seperti slogannya yang menyebutkan “ Eat As Much As You Want ”  tamu yang sudah melakukan pemesanan tempat, setelah menyerahkan couponnya dapat langsung menikmati berbagai jenis makanan sate, seperti : chicken satay, beef satay, lamb satay, pork satay, minced fish satay, nasi goreng, roast herb potato, sauted fresh vegetables ,dan mixed fresh fruits. Di lengkapi dengan games dan lucky Draw, dengan iringan live music dari Bali’s Best Entertainers. Event ini di jual dengan harga Rp. 165.000 ++ / person.

b.      Aussie BBQ Beach Party

Event yang diadakan setiap hari rabu di The  Warf Restaurant, menyediakan berbagai jenis hidangan barbeque/BBQ. Setelah menyerahkan meal coupon, tamu dapat langsung memilih makanan, kemudian diolah oleh staff kitchen dan langsung dinikmati. Event ini juga diiringi dengan live music. Event ini di jual dengan harga Rp. 165.000 ++ / person.

c.       Italian Fiesta

Event yang di adakan setiap hari senin di The Wharf Restaurant ini menyediakan berbagai jenis makanan Italia,seperti pizza, spaghetti, pasta dll. Sama halnya dengan event theme satay night, Italian fiesta juga menggunakan slogan “Eat As Much As You Want” yang berarti tamu dapat memakan makanan sebanyak yang mereka inginkan. Event ini juga diiringi dengan live music dari Bali’s Best Entertainers. Italian Fiesta dijual dengan harga Rp.165.000 ++ / person.            

C.       Struktur Organisasi

     Struktur organisasi adalah struktur bagan yang menggambarkan kedudukan, tugas dan tanggung jawab pekerja atau karyawan hotel. Besar kecilnya suatu struktur organisasi, bergantung pada hotel yang dikelola oleh manajemen hotel tersebut.

Pada umumnya suatu hotel dipimpin oleh seorang General Manajer yang bertugas mengkoordinir, mengawasi dan mengontrol semua kinerja bawahannya. Dalam melaksanakan tugas tersebut General Manager biasanya dibantu oleh beberapa Kepala Bagian.

Agar tercapainya struktur organisasi yang baik maka perlu adanya hubungan yang harmonis, antara atasan dengan bawahannya itu sendiri sehingga terciptalah suasana yang nyaman sesuai dengan sasaran dari hotel tersebut. Untuk struktur Bagan organisasi tersebut dapat dilihat pada halaman berikutnya.

NB: hanya untuk pembelajaran kampus